栄養給食関連システム
1995年に病院向け給食管理システム 「 MEDIC DIET 」の販売開始以前より、医療関連施設の給食業務に適したシステムを約20年開発してきた実績があります。
現在に至るまで、2,000を超える導入実績と全国11拠点にて地域に密着したサポート体制のもと、販売・導入から保守までをトータルに展開しています。
現在では、医療施設の管理栄養士は、単なる食事の提供だけにとどまらず、多職種から成る医療チームと連携を図り多角的な視点から、患者さんの栄養状態回復のための支援を行うべく、必要な栄養療法を支援しなくてはなりません。
医師の指示により、食種が決定後、これらの業務に適切、かつ効率的に対応できるよう、MEDIC DIET は設計されています。
喫食率を高め、治療効果を期待できる、安心できる食事の提供には、情報共有、ＩＴ化は必須となっています。個人ひとりひとりの患者様に対応し、最も効果的な栄養量、適切な形態で食事の提供ができるよう支援することで医療・介護の質の向上にも貢献します。
栄養・給食管理業務
- 食品材料の選択・購入 （発注書・納品書）
- 献立の作成 （予定・実施献立、平均所要量、食品構成表、給与栄養量の配分、検食記録）
- 給食関係帳簿の整備 （喫食者、食品構成表、献立・発注、栄養出納表、食料品消費日計表、在庫量表、給食日誌）
- 調理業務 （調理作業基準表、作業予定表）
- 配食作業 （盛付、配食器具などの整備）
- 衛生管理（調理従事者の健康管理、健康診断結果記録等）
- 栄養管理および事務管理等の合理化 （栄養管理表、帳票類の簡素化）
- 各種調査 （喫食者の健康管理、日常の食生活、残食調査、嗜好調査、給食作業のデータ化）
- 栄養教育
